Пирог с капустой и мясом

Name: Пирог с капустой и мясом
Yield: 10 порций
Ingredients: яйца; соли; сметаны; растительного масла; соды, уксус для гашения; Мука; Начинка; Мясной фарш любой (у меня индейка); Капуста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Окрылённая Яна

Бездрожжевое тесто отличный вариант для экономии времени. Получается мягкий...

10 порций

Ингредиенты

яйца 3

соли Щепотка

сметаны 380 грамм

растительного масла 3 столовые ложки

соды, уксус для гашения Пол чайной ложки

Мука около 400 грамм +-

Начинка

Мясной фарш любой (у меня индейка) 300 грамм

Капуста половина среднего вилка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, хорошенько взбить венчиком.

Добавить сметану, растительное масло, перемешать. Погасить соду, добавить в яично-сметанную смесь.

Начать добавлять муку. Замешивать руками до тех пор, пока тесто не станет упругим, эластичным. Убрать тесто в пакет, в холодильник минут на 20-30.

Для начинки пережарить фарш и капусту, добавить соль, черный перец. Полностью остудить.

Спустя время достать тесто, разделить на 2 части. Раскатать 2 пласта чуть больше размера формы. На один пласт выложить начинку, разровнять, накрыть вторым пластом, защепить между собой края.

У меня осталось немного лишнего теста, я накатал жгутики, заплела косички, свернула улиткой и разложила сверху пирога. Смазать пирог желтком, посыпать маком. Выпекать примерно 25-30 минут в разогретой духовке при 175 градусах до румяности. Приятного аппетита 😋