Сырники с голубым сыром и карамелизированной грушей

Name: Сырники с голубым сыром и карамелизированной грушей
Yield: 6
Ingredients: творог - 250 гр; яйцо - 1 шт; сахар - 1 ст. л.; соль - щепотка; мука рисовая - 3 ст. л. + еще для формовки; Сыр с голубой плесенью; груша - 1/2 шт; сливочное масло - 30 г; сахар - 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

Сырники это вкусный и полезный завтрак, а для любителей сыра решила...

30 минут

Ингредиенты

творог - 250 гр

яйцо - 1 шт

сахар - 1 ст. л.

соль - щепотка

мука рисовая - 3 ст. л. + еще для формовки

Сыр с голубой плесенью

груша - 1/2 шт

сливочное масло - 30 г

сахар - 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой миске соединить творог, яйцо, сахар и щепотку соли. Перемешать. Если творог у вас зернистый, то лучше перетереть его через сито или пробить блендером в однородную массу. Добавляем муку, может понадобиться чуть меньше, зависит от влажности творога. Замешиваем массу.

Рабочую поверхность подпылить мукой, тесто делим на 6-8 равных частей. В каждой части в центр кладем сыр с размером 1х1 см . Формируем шайбочки.

Грушу нарезать мелким кубиком, в сковородку кладем масло, сахар и грушу, на среднем огне готовим минут 5-7 до прозрачности груши.

Сырники выкладываем на сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем на среднем огне с двух сторон по 2-3 минуты. Затем перекладываем на бумажную салфетку, для того что убрать излишки масла.