Люля-кебаб в духовке

Name: Люля-кебаб в духовке
Ingredients: фарш жирный; лука для фарша; лук с уксусом для украшения; картофелин; чеснока; Соль; Чёрный перец; Молотый тмин; Карри; Кориандр молотый; Хмели-сунели; Ореховая трава; Зелень (укроп, кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айга Алиева 🏃‍♂️

Ингредиенты

фарш жирный 600-700 гр

лука для фарша 2 шт.

лук с уксусом для украшения 1 шт.

картофелин Несколько

чеснока 2 зубчика

Соль

Чёрный перец

Молотый тмин

Карри

Кориандр молотый

Хмели-сунели

Ореховая трава

Зелень (укроп, кинза)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш должен быть очень жирным. Жилки и пленки убрать. Лук измельчить в блендере или пропустить через терку. Чеснок измельчить и добавить. Добавить специи по вкусу (не жалеть). Укроп и кинзу нарезать и добавить в фарш.

Все перемешать. Необходимо хорошо отбивать фарш (я отбивала минут 20). Должна получиться однородная густая масса. Отправить готовый фарш в холодильник на 1-2 часа.

Картошку промыть, добавить специи по вкусу и немного растительного масла. Перемешать и поставить в духовку при 180-200 градусах до готовности. Пока вы разбираетесь с фаршем картошка будет готова.

Шпажки заранее намочить, чтобы не подгорали в духовке. Насадить на шпажки готовый фарш. Отправить в разогретую до 200 гр духовку минут на 30-35.

1 лук нарезать кольцами полить уксусом и водой. Готовые люля выложить на тарелку с картошкой. На них положить лук. Посыпать паприкой и зеленью. Приятного аппетита!