Оладьи с яблоками и морковью

Подготовим необходимые ингредиенты. Фрукты и овощи помоем и почистим. Морковь натрем на крупной терке.

Яблоки натрем на крупной терке, добавим в тертую морковь. Туда же добавим яйца, кефир, сахар, щепотку соли и соду, хорошо перемешаем.

Всыпать муку, перемешать до однородного состояния без комочков. Получится вязкое, густое тесто. Выкладываем тесто ложкой, смоченной в стакане с водой на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем яблочно-морковные оладьи с каждой стороны до румяности и перекладываем их на несколько бумажных полотенец, для удаления лишнего жира.

Подавать оладьи можно со сметаной, или любым вареньем и с удовольствием насладиться их вкусом. Приятного аппетита!