Шоколадный кекс с грушей без глютена (веганский)

Name: Шоколадный кекс с грушей без глютена (веганский)
Yield: 8
Ingredients: Мука зелёной гречки 160 г; Сахар тростниковый 50-100 г; Какао-порошок или кэроб 60 г; Вода 1 ст. (250 мл); Яблочное пюре 130 г; Сода 1/2 ч. л.; Сок лимона 1,5 ст. л.; Ванилин щепотка (по желанию); Груши 1-2 шт (в зависимости от размера)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #безглютена #груша. Кекс без яиц и молочных продуктов.

Ингредиенты

Мука зелёной гречки 160 г

Сахар тростниковый 50-100 г

Какао-порошок или кэроб 60 г

Вода 1 ст. (250 мл)

Яблочное пюре 130 г

Сода 1/2 ч. л.

Сок лимона 1,5 ст. л.

Ванилин щепотка (по желанию)

Груши 1-2 шт (в зависимости от размера)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать муку, какао-порошок и половину соды.

Груши очистить, нарезать кубиками.

Отдельно смешать яблочное пюре, воду, сахар, ванилин, и 1/2 ст.л сока лимона. Яблочное пюре я делала из очищенных и тушёных яблок. Можно взять готовое магазинное без сахара.

Сухую смесь смешать с грушами.

Влить жидкую часть теста в сухую и перемешать. Остатки соды добавить в тесто и сразу погасить 1 ст.л сока лимона. Сразу перемешать.

Выложить тесто в силиконовую форму для выпечки. Если используете другую форму, то её нужно смазать маслом. Можно испечь маленькие кексы в соответствующих формочках.

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 40 мин.

Готовому кексу дать остыть минут 30 в форме, потом вынуть.

Подавать можно просто так или в сочетании с любым йогуртом/сметаной. Приятного аппетита 😋!