Блинчики с припеком

В глубокой миске соединяем молоко комнатной температуры с яйцами, маслом, просеянной мукой. Добавляем соль по вкусу.

Тщательно перемешиваем венчиком массу до однородного состояния, чтобы не осталось комочков.

Натираем на крупной тёрке варёную колбасу и добавляем её в тесто для блинов. Также натираем на крупной тёрке сыр и отправляем в тесто.

Разогреваем на среднем огне сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Выкладываем на сковороду один половник теста, распределяем его равномерно по поверхности и обжариваем 30 - 40 секунд.

Далее аккуратно переворачиваем блинчик лопаткой и обжариваем другую сторону.

Готовые блины выкладываем стопкой друг на друга. Подаём к столу в горячем виде со сметаной или сливочным маслом.