Блины с припеком

Name: Блины с припеком
Yield: 7
Ingredients: Для блинов:; Кефир 500 мл; Соль 0,5 ч. л.; Сахар 2 ст. л.; Сода 0,5 ч. л.; Яйцо 3 шт; Мука 300 г; Молоко 0,5 л; Растительное масло 2 ст. л.; Для припёка:; Сосиски 2 шт.; Петрушка 2-3 веточки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#масленица Блины с припеком - рецепты традиционной русской кухни. Вкусные и очень...

30 минут

Ингредиенты

Для блинов:

Кефир 500 мл

Соль 0,5 ч. л.

Сахар 2 ст. л.

Сода 0,5 ч. л.

Яйцо 3 шт

Мука 300 г

Молоко 0,5 л

Растительное масло 2 ст. л.

Для припёка:

Сосиски 2 шт.

Петрушка 2-3 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. На слабом огне нагреть кефир, добавить соль, сахар и греть минуты 2-3, до теплого состояния, но не больше.

Добавить соду, размешать. Масса начнет увеличиваться в объеме в несколько раз. Выключить огонь. Добавить яйца, размешать. Убрать с плиты и частями просеять муку в кефирную массу.

Перемешать до однородности. Влить теплое молоко, перемешать и пропустить через сито, чтобы убрать все комочки.

Сосиски нарежьте кружками. Петрушку промойте и обсушите. Отделите листики. Смажьте сковороду растительным маслом. Выложите рисунок на дне, аккуратно залейте тестом и быстрыми круговыми движениями распределите по всему дну.

Жарьте блин на среднем огне около 1 минуты, чтобы нижний слой теста зарумянился, а верхний схватился. Теперь лопаткой аккуратно переверните блин на другую сторону и продолжайте обжаривать в том же режиме. Эти блины не нужно смазывать маслом после приготовления. Просто дать им остыть и они станут мягкими!