Печеночный пирог

Name: Печеночный пирог
Ingredients: Для печеночного слоя:; Печень свиная 500 гр.; Лук 1 шт.; Рис 50 гр.; Манная крупа 3 ст. л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Яйца 3 шт.; Для рисового слоя:; Рис 50 гр.; Сметана 2 ст. л.; Сыр 100 гр.; Яйца 1 шт.; Растительное масло для запекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#закуска #печень #обед

Ингредиенты

Для печеночного слоя:

Печень свиная 500 гр.

Лук 1 шт.

Рис 50 гр.

Манная крупа 3 ст. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Яйца 3 шт.

Для рисового слоя:

Рис 50 гр.

Сметана 2 ст. л.

Сыр 100 гр.

Яйца 1 шт.

Растительное масло для запекания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Рис отварить до готовности.

Печеночный слой: печенку и очищенный лук прокрутить через мясорубку. Добавить 1/2 риса, яйца, манку, соль, перец и хорошо перемешать.

Рисовый слой: к рису добавить яйцо, натертый на средней терке сыр, сметану и перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половину печеночной массы.

Затем положить рисово-сырную начинку, разравнять.

Выложить остальную печеночную массу.

Запекать в течение 30-35 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Дать пирогу немного остыть, нарезать порционными кусочками и подать на стол.