Паста острая Аррабиата

Name: Паста острая Аррабиата
Yield: 3
Ingredients: Паста 200 г; Томаты в собственном соку 1 бан.; Оливки 4 ст. л.; Каперсы 2 ч. л.; Оливковое масло 80 мл; Острый перец 0,5 стручка; Чеснок 3-4 зубчика; Пармезан 20 г; Итальянские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#премиякухнимира Аррабиата (итал. arrabbiata, от итал. arrabbiato — «сердитый») -...

30 мин

Ингредиенты

Паста 200 г

Томаты в собственном соку 1 бан.

Оливки 4 ст. л.

Каперсы 2 ч. л.

Оливковое масло 80 мл

Острый перец 0,5 стручка

Чеснок 3-4 зубчика

Пармезан 20 г

Итальянские травы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты.

На оливковом масле обжарьте нарезанный лепестками предварительно раздавленный чеснок и острый перец. Удалите овощи после обжарки.

Выложите в пряное масло томаты вместе с соусом. Потушите смесь 7-8 минут.

Добавьте в соус горсть порезанных оливок и каперсы.

Добавляем пряные травы. Отрегулируйте соус на соль, если томаты кисловаты, можете добавить щепотку сахара. Тушите соус при медленном кипении 5-7 минут.

В это время отварите в подсоленной воде пасту до состояния Аль денте.

Натрите пармезан на мелкой терке. Выложите пасту на тарелку, щедро сдобрите её соусом. Посыпьте сыром. Паста Аррабиата к подаче готова. Угощайтесь, дорогие!