Жёлтая "каша"

Подготовим продукты. Это количество на 1 порцию.

В мисочку разбиваем яйца и слегка взбиваем вилкой.

Отдельно смешиваем муку с молоком так, чтобы не было комочков ☝️ (молоко вводим постепенно в муку, а не наоборот).

Эту смесь вливаем в яйца, солим по вкусу и опять слегка взбиваем вилкой.

В сотейнике с антипригарным покрытием растапливаем кусочек масла и вливаем нашу смесь. Начинаем аккуратно слегка перемешивать ~ каждые 10 секунд. Жарим до готовности на среднем огне, но главное не передержать, чтобы "жёлтая каша" получилась влажноватая, блестящая, а не сухая.

Подаем горячую к столу и наслаждаемся.