Рулет "мимоза"

Яйца сварить и натереть на тёрке.

Сыр натереть на крупной терке. Зелень и зеленый лук мелко нарезать.

1-й лист лаваша смазываем майонезом, распределить натертые яйца. Затем скручиваем его в рулет.

2-й лист также смазываем майонезом и распределяем размятую вилкой сайру, сверху посыпаем зеленью и зеленым луком. В начало этого листа кладем наш первый рулет и также скручиваем.

3-й слой смазываем майонезом и распределяем сыр. Посыпаем его зеленью и зеленым луком. В начало листа кладем рулет и скручиваем.

Готовый рулет оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки на 4 часа.