Фаршированные баклажаны и кабачки

Name: Фаршированные баклажаны и кабачки
Ingredients: Фарш свино-говяжий 300 г; Кабачок 1 шт; Баклажан 1 шт; Лук 1 шт; Специи для фарша по вкусу:; Сушеный базилик, сушеный чеснок, зира; карри, дижонская горчица; Майонез 1 ст. л.; Соус:; Кетчуп шашлычный 2 ст. л.; Сушеный базилик 1 ч. л.; Зира щепотка; Вода 1 стакан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#осень #фаршированныеовощи Осень - время ярких красок и разнообразия овощей и фруктов....

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий 300 г

Кабачок 1 шт

Баклажан 1 шт

Лук 1 шт

Специи для фарша по вкусу:

Сушеный базилик, сушеный чеснок, зира

карри, дижонская горчица

Майонез 1 ст. л.

Соус:

Кетчуп шашлычный 2 ст. л.

Сушеный базилик 1 ч. л.

Зира щепотка

Вода 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш перемешать со специями и солью, добавить измельченный лук, тщательно перемешать.

Кабачок и баклажан разрезать на порционные кусочки, затем каждый кусочек разрезать сверху, но не до конца - как на фото, положив бамбуковые палочки.

Фаршем аккуратно нафаршировать овощи, сохраняя целостность кусочков. Затем быстро обжарить их с двух сторон на сильном огне. Выложить в форму для запекания.

Свободные места в форме по желанию заполнить помидорами и дольками болгарского перца - по вкусу любыми овощами. Приготовить соус, залить овощи.

Форму накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку на 30 - 40 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью и сыром. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!