Картошка с овощами и мясными колбасками

Картофель помыть, почистить, порезать кубиками. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистости. Убрать со сковороды.

Лук порезать полукольцами. Перчик порезать брусочками. Обжарить сначала лук, добавить перчик. Немного обжарить.

Колбаски порезать на 3-4 части, обжарить до румяности. Помидор порезать кружочками.

В жаровню выкладываем немного картофеля, затем лук с перчиком, колбаски, помидорки, солим, перчим. Я сделала слоями.

Посыпаем прованские травами. Сыр натираем на терке и посыпаем сверху. Отправляем в разогретую до 180 С духовку, минут на 30. Посыпаем нашинкованной зеленью. Приятного аппетита!