Фасоль консервированная

Name: Фасоль консервированная
Yield: Выход около 4 литров
Ingredients: белой фасоли; помидоров; лука; чеснока; растительного масла; соли; сахара; 70 % уксусной эссенции

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Фасоль по своему составу и количеству белка может заменить мясо. Помимо этого в ней...

Выход около 4 литров

Ингредиенты

белой фасоли кг

помидоров 3 кг

лука 1 кг

чеснока головка

растительного масла 350 г

соли 3 столовые ложки

сахара 300 г

70 % уксусной эссенции 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль замочить на 10 часов в холодной воде. Сварить фасоль в подсоленной воде до готовности.

1 способ (для счастливых обладателей комбайна): Помидоры нарезать на дольки и потушить в казане 20 минут, до мягкости. Протереть помидорчики с помощью комбайна. Лук почистить и натереть на средней терке. Добавить в кипящие помидоры и варить 20 — 30 минут.

2 способ : Очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку. Лук нарезать. Смешать и варить 40 минут.

Далее для всех одинаково: Добавить фасоль, масло, соль и сахар в помидоры и поварить еще 30 минут. За 7 минут до готовности добавить чеснок, пропущенный через пресс и за пару минут — эссенцию. Разложить в стерилизованные банки и закатать крышками. Поставить вверх дном и хорошенько укутать одеялом.

...