Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Варенье из винограда с косточками


Варенье из винограда с косточкамиФото: povar.co
Приготовьте по этому рецепту варенье из винограда с косточками – оно вкусное и не хлопотное, простое и очень ароматное!


Зачем варить из винограда варенье? Все очень просто – оно получается не менее вкусным и интересным, чем более привычное для многих из нас клубничное, смородиновое или малиновое. Это отличный способ сохранить на зиму пользу и вкус ягод винограда. Готовить такое варенье лучше в сезон урожая винограда – когда он максимально полезный, напитанный солнцем и витаминами, ароматный и натуральный.

Ингредиенты:

  • сахар, 1,2кг
  • виноград, 1кг
  • вода, 600мл
  • ванильный сахар, 15г

Как приготовить варенье из винограда с косточками:


  • Варенье из винограда с косточкамиФото: nazimy.ru
    Снять ягоды с веточек, промыть, перебрать, удалив подпорченные, обсушить.

    Половину сахара перемешать с водой, довести до кипения, проварить до растворения крупинок, затем сиропу дать немного остыть.

    В теплый сахарный сироп выложить виноград, на 8ч оставить.

    Далее добавить треть от оставшегося сахара, поставить ягоды в сиропе на средний огонь и довести до кипения, варить 10-15мин, помешивая, снять с огня и снова дать постоять 8ч.

    Снова всыпать в варенье сахар – вторую треть, проварить таким же образом и остудить 8ч.

    Перед последней варкой добавить к ягодам в сиропе оставшийся сахар, проварить после закипания 15мин или дольше до готовности (до температуры кипения сиропа около 105 градусов).

    В конце варки всыпать в варенье из винограда ванилин, перемешать, разлить его по стерилизованным банкам, укупорить стерильными крышками.

    Удачных заготовок!

Друзья, а вам когда-нибудь доводилось пробовать варенье из винограда? Или, может быть, в вашей семье такое варенье – не редкость, и вы готовите его регулярно? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о таком варенье и рецептами его приготовления.


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 7     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться