Виноградное варенье-желе

Промытый и просушенный виноград выложить в глубокую посуду, в которой будете готовить желе. Желательно с толстым дном. Пробить блендером и добавить 1,5 стакана сахара. Поставить на огонь и когда закипит проварить 5-10 мин. Не забывайте убирать образовавшуюся пенку. Затем огонь выключить, дать массе остыть и протереть через мелкое сито.

Добавить оставшиеся 3 стакана сахара и уварить массу на слабом огне в течение 30-40 минут. За 5 минут до готовности добавить загуститель. Если вам хочется сварить более густое желе, то добавьте сок одного лимона. Горячим желе разложить по стерилизованным баночкам. Закрыть крышками и оставить под «шубой » до полного остывания.

Вкуснейшее виноградное желе можно подать к чаю, панкейкам, чизкейку, тостам, каше, использовать для приготовления сладких напитков и десертов, оригинальных вторых блюд. Удачных заготовок и приятного чаепития!!!