мясо, но это не обязательно - по данному рецепту успешно готовили говядину, индюшатин, баранина, большая луковица - лука должна быть, соль, перец черный, масло
мясо - на ваш выбор, чём жирнее тём сочнее, вкуснее . у меня говядина, баранина, лук репчатый, зелень ассорти, базилик, укроп, кинза, овощи должны быть одинаковые по размеру, помидоры, баклажаны, перец, специи