Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шашлык по-армянски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- 1,2 - . баранины 1,5 кг
- курдючного сала 100 г
- 4 луковицы 3
- коньяка или водки 100 г
- 1 - лимонного сока 2 ст. л.
- Красный перец
- Сушеная зелень (мята
- кинза
- базилик
- укроп)
- пучок зеленого лука 1
- пучок зелени укропа или петрушки 1
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Мякоть жирной баранины нарезать на куски диаметром 10 - 15 см. и толщиной 3 - 4 см., посыпать солью, перцем, мелко нарезанным луком, добавить лимонный сок и коньяк или водку, сушеную зелень и поставить в холодильник на 6 - 7 часов для маринования.
2
Маринованные куски мяса нанизывать на шампур так, чтобы они чередовались с кусками курдючного сала, и жарить на мангале, периодически повертывая шампур.
3
После обжаривания острым ножом срезать внешний слой сала и мяса в виде тонких ломтиков.
4
Оставшееся мясо дожарить и срезать, пока все мясо не будет изжарено.
5
При подаче на стол гарнироваить кружочками репчатого лука.
6
На гарнир можно подать овощи, жаренные на вертеле - помидоры, картофель, баклажаны.
7
Какую выбрать электрошашлычницу.
8
Мы подскажем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891394
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
