Овощной салат барбекю

Name: Овощной салат барбекю
Yield: 6 порций
Ingredients: Масло оливковое 50 мл; Соль, орегано; базилик свежи, укроп свежий; Лук красный салатный 1/2 часть; Лук зелёный перья по вкусу; Баклажаны 5-6 штук; Перец болгарский 5 штук; Помидоры 5 штук; Перец острый 1 штука

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Предлагаю овощной салат гарнир для пикника. Сочетание печеных овощей и зелени прекрасно...

25 минут

6 порций

Ингредиенты

Масло оливковое 50 мл

Соль, орегано

базилик свежи, укроп свежий

Лук красный салатный 1/2 часть

Лук зелёный перья по вкусу

Баклажаны 5-6 штук

Перец болгарский 5 штук

Помидоры 5 штук

Перец острый 1 штука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты; Баклажаны, сладкий перец и помидоры обжарить на гриле до лёгкого потемнения и засушенности шкурки; При снятии с огня перца, убрать его в целлофановый пакет. Так легче он очистится, увлажнившись внутри пакета;

Дать овощам охладиться, после чего очистить шкурку, которая могла немного обгореть при обжарке на гриле; Порезать овощи на кусочки и выложить в посуду; Мелко нарезать жгучий перец;

Туда же нарезать мелко укроп, базилик, салатный лук, зелёный лук, кинзу; Хорошо перемешать, посолить и полить овощи оливковым или подсолнечным маслом.