Тёплый салат "VA BENE" - Жареные томаты с базиликом

Моем базилик и помидорки.

Помидоры нарезаем на две части и обжариваем с двух сторон. Не даём помидорам потерять форму.

У меня вышло три сковороды. Каждую порцию я выкладываю в кастрюльку и посыпаю солью и рубленным базиликом.

Получается ароматно и красиво. Пока жарю помидоры, варятся куриные яйца. Количество яиц по вашему желанию.

При желании в салат можно добавить чеснока, но мне захотелось без него. Подаём салат тёплым с половинками яйца. Шкурка с таких помидоров легко отделяется, базилик раскрывает свой аромат. VA BENE, господа. Приятного аппетита!