Батон - рецепты с фото

6,433 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Горбуша
багет, сосиски, морковь, майонез, кетчуп, горчица, ассорти зелени
recipe-author-avatar
елена 🏃‍♂️
Горбуша
award-icon award-icon award-icon award-icon
Груша в кляре
яйца, молоко, мука, чтобы на блины, сахар
recipe-author-avatar
Ludmila Rybachuk
Груша в кляре
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шарлотка с яблоками
яйца, сахар, масло растительное, сода, кефир, яблоки
recipe-author-avatar
ANNA SUPERMAMA
Шарлотка с яблоками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Чиабатта с котлетой
хлеб, куринная котлета, свежая помидорка, зелень
recipe-author-avatar
Мария Иванова
Чиабатта с котлетой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Закрытые бутерброды в багете
сервелат, сыр, багет, майонез, сметана, укроп, свежие томаты, чеснок
recipe-author-avatar
Лилия 🏃‍♂️
Закрытые бутерброды в багете
award-icon award-icon award-icon award-icon
Горячие бутерброды
яйца, белый хлеб, колбаса, сыр твердый
recipe-author-avatar
Наталья Кислова 🚀🍔🍒🍫🌷 ✈️
Горячие бутерброды
award-icon award-icon award-icon award-icon
Булочки несладкие
теплое молоко, масло сливочное, яйцо, сахар, соль, мука, сухие дрожжи, молоко, семена кунжута, мак, орехи
recipe-author-avatar
Люсия 🇷🇺
Булочки несладкие
award-icon award-icon award-icon award-icon
Стирато - итальянский хлеб без замеса теста, постный
мука, холодная вода t 12 c, соль, сухие дрожжи
recipe-author-avatar
Любовь Завьялова
Стирато - итальянский хлеб без замеса теста, постный
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сливочная карамель или карамельный соус. Очень вкусно!!! Легко и быстро
сливки, сахар, масло сливочное
recipe-author-avatar
Калиновская Юлиана
Сливочная карамель или карамельный соус. Очень вкусно!!! Легко и быстро
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гренки с сыром - вкусная закуска для новогоднего стола
гренок форма, сыр твердый, майонез, большой чеснок
recipe-author-avatar
Шеф повар
Гренки с сыром - вкусная закуска для новогоднего стола
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гренки с селёдочкой - Вкуснейшая закуска для Новогоднего стола
сельдь, хлеб черный, вареные яйца, петрушка - полпучка, чеснок, майонез, маслины, перец, соль, подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Шеф повар
Гренки с селёдочкой - Вкуснейшая закуска для Новогоднего стола
award-icon award-icon award-icon award-icon
Фаршмак или Рубленная Cеледочка
сельдь, яйцо, яблоко, лук, печенье, масло сливочное, лимонный сок, уксус, сахар, перец
recipe-author-avatar
Натали
Фаршмак или Рубленная Cеледочка

Батон. Пошаговые рецепты с фото

Батон — это вид хлеба, который имеет продолговатую форму и плотную текстуру. Он является одним из самых распространенных видов хлеба в России и многих других странах. Батоны обычно имеют длину от 25 до 40 см и вес от 300 до 1000 г. Принципиально батоны отличаются от других видов хлеба более влажным и мелкопористым мякишем. Такой мякиш получается благодаря особому рецепту теста и специальной технологии его приготовления. Существуют различные виды батонов, которые могут отличаться по размеру, весу, вкусу и аромату. Среди них можно выделить: Батоны городские — самый распространённый вид, с гладкой, блестящей поверхностью. Батоны столичные — более крупные и тяжёлые, с более мягкой и ароматной мякотью. Московские батоны — отличаются более крупными порами мякоти. Классический рецепт батона включает муку, воду, дрожжи, соль, сахар и немного растительного масла. Для улучшения вкуса и аромата в тесто могут добавляться различные добавки, например, молоко, яйца, орехи или изюм. Процесс приготовления теста для батонов включает несколько этапов: — подготовка опары (закваски) из дрожжей, сахара и небольшого количества муки; — замес теста из опары, муки, воды и других ингредиентов; — брожение теста; — формовка и расстойка заготовок; — выпечка батонов в печи или духовке. Во время брожения тесто должно несколько раз обминаться, чтобы насытиться кислородом и приобрести нужную консистенцию. Во время расстойки заготовки должны «отдохнуть», чтобы тесто стало более пышным и мягким. После выпечки батоны должны полностью остыть перед употреблением. Батоны можно есть как самостоятельное блюдо, так и использовать для приготовления бутербродов, сэндвичей, гренок и других блюд. В заключение следует отметить, что батоны являются вкусным и питательным продуктом, который подходит для повседневного употребления. Они также могут использоваться в качестве основы для приготовления других блюд, что делает их универсальным ингредиентом в кулинарии.