говядина на косточке, молодая свёкла, капуста, картофель, репчатый лук, морковь, протертые помидоры, перец сладкий, перец красный, чеснок, лавровый лист, перец душистый, уксус, сахар, масло сливочное, соль, перец черный молотый, базилик, сушеный сельдерей