avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Борщ с молодой свекольной ботвой

Борщ с молодой свекольной ботвой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)
#супы #борщ #первыеблюда #горячее

Ингредиенты

  • гр жирной свинины 600
  • морковь 1 шт
  • луковица 1 шт
  • молодой свеклы с ботвой 2-3 шт
  • картофелины 3-4 шт
  • гр капусты белокочанной 700
  • По вкусу:
  • специи: хмели-сунели,перец ч/м, лавровый лист, сухой чеснок
  • соль, бульон-приправа говядина с овощами, свежий укроп

Шаги приготовления

5
человек планируют готовить
1
Мясо отделяем от сала. Мясо нарезаем небольшими кусочками, ставим вариться. Сало нарезаем мелкими кусочками жарим на сковороде, подсолить слегка, чтобы получились шкварки.
2
Пока сало жарится, нарезаем лук и трём морковь на крупной тёрке. Выкладываем к шкваркам.
3
Свеклу отделяем от ботвы и трём на тёрке, выкладываем к овощам. Жарим до готовности.
4
За 5 мин. до готовности, овощи подсолить и добавить бульон-приправу или томатную пасту. Зажарка готова!
5
Капусту шинкуем и выкладываем в готовый бульон с мясом.
6
Очищенный картофель нарезаем и выкладываем к капусте. Солим перчим, приправляем. Варим до готовности.
7
В конце варки добавляем зажарку и нашинкованную свекольную ботву и измельчённый укроп, доводим до кипения, варим 3-5 мин. и выключаем.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями