Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Борщ со свекольной ботвой и щавелем

Name: Борщ со свекольной ботвой и щавелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Курица н/к; Свекла с ботвой; Щавель; Морковь; Лук; Перец сладкий; Картофель; Масло раст; Томат. паста 1 ст. л. (по желанию); Сахар; Лимонный сок; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Борщ - это всегда вкусно, а такой летний вариант с зеленью просто бесподобен 😋😋!!!...

Ок 1 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица н/к 600-800 г
Свекла с ботвой 1 шт.
Щавель 1 пуч.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Картофель 1-2 шт.
Масло раст 3-4 ст. л.
Томат. паста 1 ст. л. (по желанию)
Сахар 1 ч. л.
Лимонный сок 1-2 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Бульон может быть как куриным, так и говяжьим, овощным, в конце концов можно и просто сварить на воде, получится очень легкий вариант)).

Все овощи режем одинаково - либо кубиками, либо соломкой.

В сковороду с разогретым маслом отправляем свеклу, обжарим до приятного аромата, после чего добавим морковь, лук, обжарим все вместе до мягкости.

Чтобы цвет супа был красивым и насыщенным добавляю лимонный сок (можно уксус), сахар, томатную пасту.

С готовой курицы снимаем мясо, возвращаем в кастрюлю, туда же отправляем картофель, перец. Варим минут 7-10. Затем добавляем свекольную заправку, солим, перчим по вкусу, варим все вместе до полной готовности овощей.

В самом конце всыпаем нарубленную ботву, щавель, варим минуту и выключаем плиту. Накроем крышкой, дадим настояться минут 5-10 и подаем!

Можно добавить при подаче зелени петрушки, укропа, для большей питательности можно положить яйцо, добавить сметаны. Приятного аппетита🤗🤗🤗)).

...