Обед Суп

Борщ со свежей капустой

Name: Борщ со свежей капустой
Ingredients: говядины на косточке; большая свёкла; среднего картофеля; капусты; морковь; луковица; зелень укроп, петрушка, лук; раст. масла; уксуса; соль; лавровый лист; сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Айя Кин

Борщ летом, это так вкусно😋😋😋 Спасибо за рецепт

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Инночка, спасибо за обед ❤️! Одно огорчение: забыла дома капусту 😭 ( я на даче). И без неё получилось 👍😋!

Екатерина Ларетус-Луканина

👍🏻😋 вкуснота! Говядину только заменила на курицу (предпочтения семьи)

Добавить
фотоотзыв

Автор Инна Гришина

Борщ - это всегда вкусно и полезно. С появлением молодой капусты - сочной, яркой,...

Ингредиенты

говядины на косточке 500 г
большая свёкла 1
среднего картофеля 5 шт
капусты 200 г
морковь 1
луковица 1
зелень укроп, петрушка, лук по вкусу
раст. масла 2 ст.л
уксуса 1 ч. л
соль по вкусу
лавровый лист 1
сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину промыть, нарезать крупными кусками. Залить 1,5 л воды и варить 90 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену. В конце варки посолить. Капусту нашинковать, картофель очистить и нарезать брусочками.

В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут. Тем временем, на сковороду выложить натертые на крупной терке для корейской моркови свеклу и морковь, и лук нарезанный кубиками. Залить бульоном и тушить 5-7 минут, помешивая.

Добавить уксус, перемешать и тушить еще пару минут. В бульон с картофелем и капустой добавить тушеные овощи, лавровый лист и, при желании, перец. Варить борщ с говядиной еще 5–7 минут. Затем выключить огонь и дать настояться еще 20 минут.