Борщ со свежей капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна Гришина
Борщ - это всегда вкусно и полезно. С появлением молодой капусты - сочной, яркой,...
Ингредиенты
говядины на косточке 500 г
большая свёкла 1
среднего картофеля 5 шт
капусты 200 г
морковь 1
луковица 1
зелень укроп, петрушка, лук по вкусу
раст. масла 2 ст.л
уксуса 1 ч. л
соль по вкусу
лавровый лист 1
сметана для подачи
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Говядину промыть, нарезать крупными кусками. Залить 1,5 л воды и варить 90 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену. В конце варки посолить. Капусту нашинковать, картофель очистить и нарезать брусочками.
2
В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут.
Тем временем, на сковороду выложить натертые на крупной терке для корейской моркови свеклу и морковь, и лук нарезанный кубиками. Залить бульоном и тушить 5-7 минут, помешивая.
3
Добавить уксус, перемешать и тушить еще пару минут.
В бульон с картофелем и капустой добавить тушеные овощи, лавровый лист и, при желании, перец. Варить борщ с говядиной еще 5–7 минут. Затем выключить огонь и дать настояться еще 20 минут.
4
Готовый борщ с говядиной разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
4.792219
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Екатерина Ларетус-Луканина
оставил(а)
👍🏻😋 вкуснота! Говядину только заменила на курицу (предпочтения семьи)
23 июня 2021 г.
Ответить
Екатерина, очень рада, что вам понравился рецепт))) Спасибо за фотоотзыв, мне очень приятно)
25 июня 2021 г.
Ответить
Элла Дементьева ✓Амбассадор
оставил(а)
Инночка, спасибо за обед ❤️! Одно огорчение: забыла дома капусту 😭 ( я на даче). И без неё получилось 👍😋!
2 июля 2021 г.
Ответить
Как аппетитненько))) Даже захотелось попробовать) Эллочка, спасибо за фотоотзыв, мне очень приятно)))
2 июля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!