Свёкла средняя 1 шт , Морковь средняя 1 шт , Лук репчатый 1 шт , Картофель средний 3-4 шт , Масло растительное 2 ст. ложки , Масло сливочное 50 гр , Соль, специи по вкусу , Зелень по вкусу , Говядина на кости , Капуста белокочанная 150 грамм , Вода 3 литра , Уксус 6% 2 ст. ложки