Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Борщ

Name: Борщ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Свинины; Луковица; Морковка; Картофелин; Свеклы; Капусты 1/3 кочана; Соль; Сахар; Приправы; Сливочного масла; Уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юрий Майоров

#академия

1 час

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

7 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины 800 г
Луковица 1
Морковка 1
Картофелин 5
Свеклы 3
Капусты 1/3 кочана
Соль 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Приправы 1 ст. л.
Сливочного масла 20 г
Уксуса 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заливаем, а лучше настоять 2\3 кастрюли воды, ставим на огонь добавим мясо целиком, одну луковицу мелко порезанную и морковь натертую на крупной терке. В это время разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем туда мытую свеклу. В общей сложности свекла должна запекаться около часа.

Примерно минут через сорок варки, добавляем в суп порезанный картофель затем мелко нашинкованную капусту целую тарелку с горкой. Когда свекла запечется, достать и остудить под холодной водой, шкурка должна легко слезть.

Мясо можно пока вынуть и порезать маленькими кусочками и отправить обратно. Свеклу натираем на крупной терке и добавляем в суп, слегка перемешиваем и добавим кусочек сливочного масла. Теперь можно посолить, отправляем туда одну столовую ложку соли, пробуем, если мало солим еще. Далее положить любимой приправы и две столовые ложки сахару. Дать чуть закипеть и выключаем огонь.

ЛайфХак, если долго варить свеклу, она потеряет свой цвет. В конце добавить чайную ложку уксуса, дать чуть настояться. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!

...