Борщ

Заливаем, а лучше настоять 2\3 кастрюли воды, ставим на огонь добавим мясо целиком, одну луковицу мелко порезанную и морковь натертую на крупной терке. В это время разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем туда мытую свеклу. В общей сложности свекла должна запекаться около часа.

Примерно минут через сорок варки, добавляем в суп порезанный картофель затем мелко нашинкованную капусту целую тарелку с горкой. Когда свекла запечется, достать и остудить под холодной водой, шкурка должна легко слезть.

Мясо можно пока вынуть и порезать маленькими кусочками и отправить обратно. Свеклу натираем на крупной терке и добавляем в суп, слегка перемешиваем и добавим кусочек сливочного масла. Теперь можно посолить, отправляем туда одну столовую ложку соли, пробуем, если мало солим еще. Далее положить любимой приправы и две столовые ложки сахару. Дать чуть закипеть и выключаем огонь.

ЛайфХак, если долго варить свеклу, она потеряет свой цвет. В конце добавить чайную ложку уксуса, дать чуть настояться. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!