Бульон базовый - рецепты с фото

9,523 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
Прочитать о новинке
cooksnaps gold bookmarks silver comments bronze reactions gold
award-icon award-icon award-icon award-icon
Легкий суп с куриными желудками
куриные желудки, картофель, репчатый лук, морковь, макароны, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Легкий суп с куриными желудками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Грибной диетический суп с капустой, фасолью, горошком
картофель, помидоры, стручковая фасоль, капуста белокочанная, консервированный горошек, репчатый лук, морковь, капуста цветная, сушеные грибы, петрушка, лавровый лист, перец черный, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Грибной диетический суп с капустой, фасолью, горошком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Картофельно-кукурузный диетический суп
картофель, консервированная кукуруза, репчатый лук, корень петрушки, морковь, масло растительное, зелень, специи, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Картофельно-кукурузный диетический суп
award-icon award-icon award-icon award-icon
Легкий салат с фасолью и курицей
грудка куриная, масло оливковое, клубень картофель, перец сладкий, яйца, чеснок, лук красный, репчатый лук, консервированная фасоль, петрушка, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Легкий салат с фасолью и курицей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Легкий суп с картофелем и пекинской капустой
клубень картофель, капуста пекинская, морковь, репчатый лук, масло растительное, масло сливочное, зелень, перец, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Легкий суп с картофелем и пекинской капустой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Щи с сельдереем и курицей диетические
куриное филе, корень сельдерея, капуста белокочанная, картофель, рис, репчатый лук, морковь, перец, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Щи с сельдереем и курицей диетические
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овощной суп «Классический»
капуста белокочанная, картофель, вода, морковь, корень петрушки, репчатый лук, помидор, сметана, рубленая зелени, масло растительное
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Овощной суп «Классический»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Грибной соус постный
шампиньоны, чеснок, репчатый лук, крахмал, масло растительное
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Грибной соус постный
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суп из свинины с шампиньонами и горошком
свинина на косточке, лавровый лист, перец черный горошек, лук, морковь, сельдерей, томатная паста, шампиньоны, сухой майоран, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Суп из свинины с шампиньонами и горошком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вителло тоннато
телячья ветчина, лук, сельдерей, белое сухое вино, консервированный тунец, каперсы, филе анчоусов, масло оливковое, яичный желток, лимонный сок, соль, перец
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Вителло тоннато
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыбная похлебка с картофелем и помидорами
рыба, картофель, помидоры, петрушка луковица, масло сливочное, лавровый лист, перец черный горошек, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Рыбная похлебка с картофелем и помидорами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Луковый суп по-крестьянски
репчатый лук, масло сливочное, кукурузная мука, куриный, молоко, сливки, твердый тертый сыр, хлеб, яичный желток, перец черный молотый, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Луковый суп по-крестьянски

Бульон базовый

Базовый бульон — это фундамент вкуснейших супов, соусов и многих других блюд. Настоящий кулинарный алхимик знает: без хорошего бульона невозможно создать шедевр. Ароматный, насыщенный, с глубоким вкусом — он придаст любому блюду неповторимый характер и домашнее тепло. Идеальный базовый бульон начинается с качественных ингредиентов: свежих овощей, душистых трав и, конечно же, мяса или костей. В зависимости от выбора основы, он может быть куриным, говяжьим, рыбным или даже овощным — каждый вариант открывает новые грани вкуса. Приготовление бульона — это почти медитативный процесс, где важно соблюдать баланс и не спешить. Медленное томление на слабом огне позволяет раскрыть все ноты ароматов, создавая прозрачный, но насыщенный навар. Добавление лука, моркови, сельдерея и лаврового листа придает ему ту самую "домашнюю" глубину, которую невозможно повторить бульонными кубиками. Базовый бульон универсален: на его основе можно сварить изысканный крем-суп, приготовить ризотто, потушить мясо или просто подать с гренками и зеленью — он хорош в любом виде. А если заготовить его впрок и заморозить, у вас всегда под рукой будет основа для быстрого и вкусного ужина. Попробуйте приготовить настоящий домашний бульон — и вы почувствуете, как даже самые простые блюда заиграют новыми красками!