Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп из свинины с шампиньонами и горошком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты на 4 порции: 500 г свинины на косточке 1 лавровый лист 10 горошин черного...
Ингредиенты
- свинины на косточке 500 г
- лавровый лист 1
- горошин черного перца 10
- крупная луковица 1
- средних моркови 2
- крупных стебля сельдерея 2
- томатной пасты 1 ст.л.
- шампиньонов (подойдут также лесные грибы) 400 г
- ½ ч.л. сухого майорана
- замороженного или свежего зеленого горошка 300 г
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Шаги приготовления
262
человека планируют готовить
1
Так же можно добавить макароны.
2
Например - в виде спирали - по вкусу
3
Кладем мясо в кастрюлю.
4
Добавляем лавровый лист и перец-горошек, вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу.
5
Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь и варим мясо под крышкой, пока оно не начнет отставать от костей, около 60-90 минут.
6
Пока варится мясо, нарезаем тонкими пластинками шампиньоны.
7
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем грибы, добавляем майоран и жарим, помешивая, около 3-4 минут.
8
Перекладываем грибы на тарелку.
9
Нарезаем мелкими кубиками морковь, лук и сельдерей.
10
Обжариваем на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 8-10 минут.
11
Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще около 1 минуты.
12
Готовое мясо вынимаем из бульона и даем немного остыть.
13
Нарезаем на небольшие кусочки.
14
В горячий бульон кладем обжаренные овощи и грибы, добавляем горошек.
15
Даем закипеть и варим около 5-7 минут.
16
Возвращаем в кастрюлю мясо, прогреваем в течение 1-2 минут и снимаем с огня.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881467
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
