Суп из свинины с перловкой

Перловочку хорошенько промоем. Если возможность есть, можно замочить в холодной воде на 2 часа или на ночь. (Так быстрее сварится)

Вскипятим воду и отправим в неё перловку вариться под крышкой на медленном огне 40-45 минут.

Почистим овощи. Картошку порежем соломкой или кубиками, морковку через тёрку, лук режем мелко.

Мясо режем на небольшие кусочки.

Когда перловка станет мягкой отправляем к ней мясо и лук с морковкой, подсаливаем, через 15 минут после закипания добавляем картошку и варим до готовности минут 15-20. Супчик готов. Приятного аппетита!