2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Рассольник со свининой и лимоном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор
#игры Люблю готовить супы, а ещё больше люблю их есть. #суп #рассольник
Ингредиенты
- свиного мяса на косточке 500 г.
- морковь 1
- лука 1 головка
- перловой крупы 50-70 г.
- картофеля 3-5 шт.
- помидор 1
- маринованных огурца 2 шт.
- огуречного рассола 1/2 стакана
- лимон 1
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист 1
- масло для зажарки
- воды 4,5 литра
- зелень укропа, петрушки
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Мясо промыть. Как только закипит вода в кастрюле, положить мясо и варить 1 час на медленном огне. Образовавшуюся накипь снять. Затем в бульон добавить промытую перловую крупу и варить ещё 30 минут, посолить.
2
Пока варится мясо с крупой сделаем зажарку. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить в растительном (сливочном) масле до мягкости. Затем добавить маринованные огурцы, мелко порезанные и зажаривать минут 5, помешивая.
3
В конце добавить мелко порезанный помидор (у меня домашние в заморозке). Добавить огуречный рассол и тушить до выпаривания жидкости, посыпать чёрным молотыми перцем.
4
Очистить картофель, порезать мелкими кубиками и добавить в бульон. Готовить до полуготовности картофеля.
5
Лимон помыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками. Нам понадобиться три кружочка. Разрезать на четыре части.
6
В кастрюлю добавляем зажарку, лимон, лавровый лист, и варим 10 минут. Готово! Подаём, посыпав зеленью, с сухариками и сметаной, кому как нравится.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96804
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
