Легкий салат с фасолью и курицей

Name: Легкий салат с фасолью и курицей
Ingredients: куриной грудки; оливкового масла; клубней картофеля; сладких перца; яйца; чеснока; головка красного лука; головка репчатого лука (для варки); красной консервированной фасоли; пучок петрушки; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

700 г куриной грудки 30 мл оливкового масла 5 клубней картофеля 3 сладких перца 3 яйца...

Ингредиенты

куриной грудки 700 г

оливкового масла 30 мл

клубней картофеля 5

сладких перца 3

яйца 3

чеснока 2 зубчика

головка красного лука 1

головка репчатого лука (для варки) 1

красной консервированной фасоли 1 банка

пучок петрушки 1

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудку промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, слить бульон, грудку снова промыть, положить в кастрюлю с чистой водой, положить очищенные лук и морковь, перец горошком, лавровый лист, проварить около 40 мин.

Оставить грудку остывать в бульоне, затем вынуть, снять кожу, отделить филе от костей, нарезать.

Отварить картофель в мундире, яйца сварить вкрутую, остудить, очистить.

Мелко нарезать красный лук, перец, яйца и картофель – кубиками, с фасоли слить жидкость, порубить зелень, измельчить чеснок.

Соединить все ингредиенты, добавить в легкий салат с фасолью и курицей оливковое масло, подсолить, перемешать и оставить немного настояться перед подачей.

...