листья тутовника берёте столько, сколько вам нужно на семью . если на порций то листья пригодны те, что собраны в мае месяце не позже, фарш смешанный у меня вы берете какой вам подходит . знаю даже с куриным делали, рис, лук репчатый тёртый на тёрке, соль, перец, томат
капуста, фарш домашний, делаю пополам, рис, отваренный до полуготовности, чуть соль, перец в фарш, сметана, томатная паста, но лучше своя, сладкая паприка, вода, соль, перец