Закваска - рецепты с фото

772 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Ржаной хлеб на кефире

кефир, закваска из ржаной муки, сахар, соль, масло растительное, мука ржаная, мука пшеничная, дрожжи сухие

Solomeya

Лепешки ржаные на закваске

закваска ржаная освежённая, вода, мука ржаная, соль, мед, масло сливочное

Ekaterina K

Блинчики пушинчики

яйцо куриное, сахар песок, соль, сода, закваска, молоко, мука пшеничная, дрожжи быстродействующие сухие, масло растительное, крутой кипяток, масло

Solomeya

100

Багеты ржаные на закваске

мука ржаная, вода, закваска, опара вся, мука пшеничная, соль, патока темная

Ekaterina K

101

Блинчики дыр-дырчики

яйцо куриное, сахар песок, соль, закваска, сода, молоко, мука пшеничная, сухие дрожжи быстрые, масло растительное, кипяток

Solomeya

102

Блины воздушные, дырчатые на дрожжах

кефир, молоко, яйцо куриное, сахар песок, соль, закваска, сода, мука пшеничная, дрожжи сухие быстрые, масло растительное, кипяток

Solomeya

103

Оладьи с творогом и абрикосами

яйцо куриное, сахар песок, соль, творог, абрикосы сладкие, молоко, закваска ржаная, дрожжи сухие быстрые, мука пшеничная, масло растительное

Solomeya

104

Блинчики на сгущённом молоке

яйцо куриное, сода, закваска, соль, сгущенное молоко, вода, мука пшеничная, кипяток, масло растительное

Solomeya

105

Хлеб на закваске ржано-пшеничный

закваска ржаная, вода, мука ржаная обдирная, мука цельнозерновая пшеничная, соль, сахар, тмин

Евгения

106

Блинчики из ржаной закваски

закваска ржаная, яйцо, сахар, сметана, вода, мука пшеничная, высший сорт плюс добавочно, масло растительное, масло сливочное

Евгения

107

Булочки (сконы) на закваске

мука пшеничная, яйца, соль, разрыхлитель, масло сливочное, молоко, семечки, сухофрукты, закваска

Также ищут:

яйцо куриное, закваска, сахар песок, вода, яблоко, изюм, мука пшеничная, дрожжи сухие, масло растительное

Solomeya

Дальше

1 ... 8 9 10 ... 65

Рецепты с закваской. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Закваска – это основа для приготовления домашнего хлеба и других видов выпечки. Благодаря своему естественному брожению, закваска придаёт изделиям особый аромат и текстуру. Домашний хлеб на закваске становится всё более популярным благодаря его натуральному составу и насыщенному вкусу. Такой хлеб отличается мягкой структурой внутри и хрустящей корочкой снаружи. На основе закваски можно готовить не только хлеб, но и булочки, пироги или даже блины. Закваска помогает тесту стать более эластичным, а готовые изделия дольше сохраняют свежесть. Ещё одно интересное применение закваски – это создание слоёного теста для круассанов и другой выпечки. Закваска добавляет выпечке характерный вкус с лёгкой кислинкой, что особенно ценится в десертах.