Булочки (сконы) на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ekaterina K
2 часа
24
Ингредиенты
- Мука пшеничная – +/- 340 грамм
- Яйцо куриное – 1 штука
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Сливочное масло (холодное) – 70 грамм
- Молоко / вода – 120 грамм
- Семечки, сухофрукты
- Закваска – 60 грамм
Шаги приготовления
1
Молоко смешиваем с закваской, яйцом и солью.
2
Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем к муке нарезанное кусочками холодное сливочное масло, перетираем руками муку с маслом в крошку.
3
Добавляем семена, семечки, сухофрукты. Перемешиваем.
4
Добавляем жидкую смесь, замешиваем гладкое нелипкое тесто.
Оставляем тесто отдохнуть на 1 час. Можно сделать тесто вечером и на ночь убрать в холодильник.
5
Делим тесто на 4 части. Из каждой части катаем колбаску. Делим колбаску на шайбочки, рукам придаем красивую форму, перекладываем на присыпанный манной крупой противень.
6
Духовку разогреваем до 200-220℃.
Отправляем противень в горячую духовку.
Выпекаем булочки 15-20 минут.
7
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921140
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
