Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хлеб на закваске ржано-пшеничный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения
#хлеб #хлебназакваске
Я считаю, полезнее хлеб на закваске, особенно созданный своими...
Ингредиенты
- Опара:
- закваска ржаная 30 гр
- Вода 300 гр
- Мука ржаная обдирная 300 гр
- Тесто
- Вся опара
- Вода 150 гр - 180 гр
- Мука ржаная обдирная 150 гр
- Мука цельнозерновая пшеничная 150 гр
- Соль 1,5 ч. л.
- Сахар или мед 1 ч. л.
- Тмин 1,5 ч. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
На ночь ставим опору. 8, 10 часов. Поднимется мин в 2 раза.
2
Добавляем все ингредиенты, хорошо перемешиваем. Кладем в смазанные растительным маслом формы. Не более две трети формы.
3
Ставим в теплое место на 1 ч, 2 ч. Поднимется в 2 раза. Накрыть. У меня шапочки для душа.
4
Сверху можно обмазать разведенной закваской кисточкой.
5
Ставим в разогретую духовку 250 градусов, вниз воду. На 15 минут, далее 200 градусов 35 минут.
6
Вынуть из форм. На решетку вверх ногами. Накрыть полотенцем.
7
Все готово.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792140
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
