баклажаны , фарш , картофель , томаты , томатная паста , лук репчатый , чеснок , вино красное , сливки , масло сливочное , мука , соль , мускатный орех соль , перец , кориандр , куркурм , паприка , зира , тимьян , базилик , петрушка , сыр твердый , моцарелла