говяжья вырезка , соль , перец черный молотый , масло растительное , Маринованные кабачки: , кабачки , апельсины сок , лимонный сок , укроп , гвоздика , соус « бордолез , бекон , шампиньоны , лук шалот , чеснок , перец душистый , тимьян , вино красное , соус демиглас