Креветки в кляре - рецепты с фото

Креветки в кляре: секреты и тонкости приготовления

Креветки в кляре — это вкусное и популярное блюдо, которое можно приготовить для любого торжества или просто для семейного ужина. Особенно хорошо они подходят для праздничного стола, например, для новогоднего. Для приготовления креветок в кляре лучше всего использовать свежие или охлаждённые креветки. Они должны быть розового цвета с небольшим количеством льда. Если вы используете замороженные креветки, то предварительно разморозьте их, но не до конца, чтобы они не потеряли свою форму. Также вам понадобятся яйца, мука, молоко, специи и растительное масло для жарки. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусные креветки в кляре: Не размораживайте креветки полностью. Это поможет сохранить их сочность и нежность. Используйте свежие ингредиенты. Это сделает блюдо более вкусным и ароматным. Дайте кляру немного постоять. Это позволит ему стать более густым и плотным. Жарьте креветки на среднем огне. Это поможет избежать пригорания и сохранит их сочность. Не кладите слишком много креветок на сковороду. Это позволит им равномерно прожариться. Существует множество вариантов кляра для креветок. Вот несколько идей: Классический кляр. Для него вам понадобятся яйца, молоко, мука и специи. Кляр с сыром. Добавьте в классический кляр тёртый сыр для более насыщенного вкуса. Пивной кляр. Замените молоко пивом для более ароматного кляра. Острый кляр. Добавьте в кляр специи, такие как перец чили или паприка, для остроты. Сладкий кляр. Используйте сахар или мёд для сладкого кляра. Подавайте креветки в кляре с различными соусами, чтобы разнообразить вкус блюда. Вот несколько вариантов: Тартар. Соус из майонеза, чеснока и зелени. Чесночный. Соус на основе майонеза с добавлением чеснока. Соевый. Соус с соевым соусом и чесноком. Томатный. Соус на основе томатной пасты с добавлением специй. Авокадо-майонезный. Соус из авокадо и майонеза. Подайте креветки в кляре на большом блюде или в глубокой тарелке. Добавьте листья салата, дольки лимона и зелень. Вы можете также добавить ломтики овощей или жареный картофель в качестве гарнира. Креветки в кляре - отличная закуска для новогоднего стола. Экспериментируйте с кляром и подачей, украсьте блюдо новогодними атрибутами и удивите гостей вкусным и красивым блюдом.