Цветная капуста в кляре
в кляре
Стандартный поиск нашёл 2,668 рецептов
минтай , соль , перец черный молотый , специи , масло растительное , майонез , яйцо куриное , мука
5 шагов
30 мнут
Марина Юрчук (Рудь)
баклажаны , яйца , майонез , мука , масло растительное , соль
6 шагов
40 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
лук репчатый , соль , специи , яйцо куриное , мука , панировочные сухари , масло растительное
2 шага
40 мин
Елена
Также ищут:
цветки цукини , сыр сулугуни , яйца , майонез , масло растительное
6 шагов
20 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
филе минтая , соль , приправы , масло растительное , яйцо , сметана , мука , молотый перец
6 шагов
30 мин
Галина Мирошниченко & Амбассадор
кабачок , соль , перец , яйца , кефир , мука пшеничная , масло растительное
5 шагов
30 минут
Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
грибы зонтики , мука , яйца , соль , специи , масло растительное , вода
7 шагов
30-40 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
колбаса , яйцо , майонез , масло растительное , мука , соль , молотый перец
3 шага
Оксана Кащеева
баклажаны , яйца , мука , вода , соль , перец , масло растительное
6 шагов
Мила К ✔️ Амбассадор
баклажаны , яйцо , майонез , итальянские травы , мука
3 шага
40 - 45 минут
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
баклажаны , соль , яйца , мука , вода , сметана , майонез , чеснок , петрушка пара
7 шагов
30 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
баклажан , яйца , мука , вода , соль , специи , масло растительное
5 шагов
30 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Вкус, хруст и аромат: секреты приготовления блюд в кляре
Приготовление продуктов в кляре – это кулинарный трюк, который способен превратить обычный продукт в настоящий шедевр. Кляр придает блюдам хрустящую корочку, сочность и пикантный вкус, а также позволяет экспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями.
Кляр создает защитный слой, который во время жарки превращается в хрустящую корочку. Кляр помогает сохранить сочность продукта, предотвращая его высыхание во время жарки. Кляр придает блюду дополнительный вкус, который может быть нейтральным или пикантным, в зависимости от используемых ингредиентов. Кляр позволяет создавать разнообразные вкусовые сочетания, комбинируя разные ингредиенты в кляре и подбирая подходящие специи.Разнообразие блюд в кляре:
Мясо: Куриные, свиные, говяжьи, рыбные котлеты, куриные крылышки, куски рыбы, шницели, фарш. Овощи: Картофель, кабачки, баклажаны, цукини, цветная капуста, брокколи, шампиньоны.
Морепродукты: Креветки, кальмары, мидии.Сыры: Сулугуни, моцарелла, фета.
Творог: Сырные шарики.Фрукты: Бананы, яблоки.
Различные виды кляров:Классический кляр: Мука, яйца, молоко.
Кляр с пивом: Мука, яйца, пиво.Кляр с кефиром: Мука, яйца, кефир.
Кляр с йогуртом: Мука, яйца, йогурт.Кляр с сметаной: Мука, яйца, сметана.
Кляр с тертым сыром: Мука, яйца, тертый сыр.Кляр с овсяными хлопьями: Мука, яйца, овсяные хлопья.
Особенности приготовления:Правильная консистенция: Кляр должен быть достаточно густым, чтобы хорошо держаться на продукте, но не слишком густым, чтобы не быть слишком тяжелым.
Обваливание продукта: Тщательно обваливайте продукт в кляре, чтобы он был покрыт со всех сторон.Температура жарки: Жарьте продукт в разогретом масле до золотистого цвета.
Время жарки: Время жарки зависит от размера продукта и вида кляра. Подача: Подавайте блюдо горячим с соусом по вкусу.
Пробуйте разные виды кляров и сочетайте их с разными продуктами. Добавляйте специи по вкусу, чтобы придать блюду особый аромат.Приготовление продуктов в кляре – это увлекательный кулинарный процесс, который позволяет создавать вкусные и красивые блюда. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои собственные шедевры кулинарного искусства!
