1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
⚜️«Креветки в пивном кляре за 20 минут»
Рецепт с фото пошаговый
Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️
#Календарь
Потрясающе вкусный кляр, тонкий, нежный, без лишней хрусткости, буквально,...
20 мин
На 4 порции
4
Ингредиенты
- куриных яйца С0 3
- гр пшеничной муки 200
- пива 200 мл
- соли 3 щепотки
- королевских креветок 1 кг
- масло растительное для обжарки
- по желанию соус чилли, тартар, терияки
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Подготавливаем все нужные ингредиенты. Чистим креветки 🍤 оставляя хвостики, как на фото. Заливаем креветки крутым кипятком на 15 минут. Варить их не нужно.
2
Приготовим кляр. Муку, желтки, соль, пиво соединяем в миске. Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков. И соединяем с тестом, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. Кляр готов. Тесто не жидкое и не слишком густое.
3
Каждую креветку обмакиваем в кляре и жарим на среднем огне, в хорошо разогретом растительном масле. Буквально по 5-7 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита 😋
4
Жарить в таком кляре можно много чего: кольца кальмара, креветки, дольки яблок или груш, кусочки сосисок или копченой курицы. Главное, чтобы продукт был почти готов, так как жарится очень быстро. Ну, и конечно, необходим фритюр. Можно и просто на сковороде, но если продукт не будет плавать в масле – пропадет весь эффект от взбитых белков…
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98684
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
