Паста Паста с морепродуктами

Сливочная острая паста с креветками

Name: Сливочная острая паста с креветками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: длинная паста (лингуине, спагетти); очищенные сырые креветки; каджунской приправы; чесночный порошок; оливковое масло; сливочное масло; болгарский перец; лук репчатый; зубчик чеснока; сливки 20%; шпинат свежий; тертый пармезан (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

Я очень люблю рецепты, по которым можно приготовить ужин за 15-20 минут. Эта сливочная...

20 минут

3 порции

Ингредиенты

длинная паста (лингуине, спагетти) 250-300 г
очищенные сырые креветки 400 г
каджунской приправы 1-1,5 ст. л.
чесночный порошок 1 ч.л
оливковое масло 2 ст.л
сливочное масло 1 ст.л
болгарский перец 1 шт
лук репчатый 1 маленькая луковица
зубчик чеснока 2 шт
сливки 20% 200 мл
шпинат свежий 50 г
тертый пармезан (по желанию) 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте все продукты. Креветки приправьте 1 ч.л. каджунской приправы, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. чесночного порошка и 1 ст.л. оливкового масла. Хорошо перемешайте, чтобы смесь специй распределилась по всем креветкам. Перец болгарский нарежьте маленькими кубиками, лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Поставьте вариться пасту.

В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст.л. оливкового и сливочное масло. Обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны до розового цвета. Выложите креветки на тарелку.

В ту же сковороду выложите лук, болгарский перец, готовьте 3 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты, помешивая. Добавьте оставшуюся каджунскую приправу, соль, из кастрюли с пастой зачерпните стакан воды. 0,5 стакана воды добавьте в сковороду, 0,5 стакана оставьте для соуса, тушите 2 минуты.

Влейте сливки, доведите до кипения, добавьте шпинат, готовьте 1-2 минуты. По желанию добавьте пармезан. Верните в сковороду креветки и добавьте отваренную пасту, перемешайте. Если соус покажется вам немного густым, разбавьте его водой от пасты. При подаче можно посыпать хлопьями перца чили, но помните, что каджунская приправа тоже достаточно острая 🌶