Сливочная острая паста с креветками

Name: Сливочная острая паста с креветками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Длинная паста (лингуине, спагетти); Очищенные сырые креветки; Каджунской приправы; Чесночный порошок; Оливковое масло; Сливочное масло; Болгарский перец; Лук репчатый 1 маленькая луковица; Зубчик чеснока; Сливки 20%; Шпинат свежий; Тертый пармезан (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

Я очень люблю рецепты, по которым можно приготовить ужин за 15-20 минут. Эта сливочная...

20 минут

3 порции

Ингредиенты

Длинная паста (лингуине, спагетти) 250-300 г
Очищенные сырые креветки 400 г
Каджунской приправы 1-1,5 ст. л.
Чесночный порошок 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 1 маленькая луковица
Зубчик чеснока 2 шт.
Сливки 20% 200 мл
Шпинат свежий 50 г
Тертый пармезан (по желанию) 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте все продукты. Креветки приправьте 1 ч.л. каджунской приправы, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. чесночного порошка и 1 ст.л. оливкового масла. Хорошо перемешайте, чтобы смесь специй распределилась по всем креветкам. Перец болгарский нарежьте маленькими кубиками, лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Поставьте вариться пасту.

В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст.л. оливкового и сливочное масло. Обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны до розового цвета. Выложите креветки на тарелку.

В ту же сковороду выложите лук, болгарский перец, готовьте 3 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты, помешивая. Добавьте оставшуюся каджунскую приправу, соль, из кастрюли с пастой зачерпните стакан воды. 0,5 стакана воды добавьте в сковороду, 0,5 стакана оставьте для соуса, тушите 2 минуты.

Влейте сливки, доведите до кипения, добавьте шпинат, готовьте 1-2 минуты. По желанию добавьте пармезан. Верните в сковороду креветки и добавьте отваренную пасту, перемешайте. Если соус покажется вам немного густым, разбавьте его водой от пасты. При подаче можно посыпать хлопьями перца чили, но помните, что каджунская приправа тоже достаточно острая 🌶

...