Наполеон закусочный - рецепты с фото

Наполеон закусочный. Пошаговые рецепты с фото

Закусочный «Наполеон» — это изысканная и эффектная альтернатива своему сладкому тезке, идеально подходящая для праздничного стола. В его основе — хрустящие коржи из слоеного теста и разнообразные соленые начинки. Это блюдо выглядит как торт, что делает его настоящим центром внимания.

Для приготовления вам понадобится готовое слоеное тесто (это сэкономит время) или домашнее, а также начинки на ваш выбор: мясной фарш, отварная курица, грибы, рыба, сыр и различные соусы.

Существует множество вариантов приготовления закусочного «Наполеона».

Вот несколько идей:

• Классический с грибами и курицей. Нежное сочетание отварного куриного филе и обжаренных шампиньонов со сметанным соусом.

• С лососем и сливочным сыром. Изысканный вариант с слабосоленым лососем, сыром «Филадельфия» и укропом.

• С говяжьим фаршем и овощами. Сытная и ароматная начинка с мясом, морковью и луком.

• С печенью и луком. Напоминает популярный салат, но в формате торта.

• Вегетарианский с шампиньонами и сыром. Грибы, обжаренные с луком, и расплавленный сыр между слоями.

Чтобы ваш закусочный «Наполеон» получился идеальным, следуйте этим советам:

• Дайте тесту хорошо пропечься. Коржи должны быть золотистыми и хрустящими, иначе торт может размокнуть.

• Прослаивайте коржи, пока они теплые. Так соус и начинка лучше впитаются.

• Не жалейте соуса. Он обеспечит сочность и свяжет коржи между собой.

• Дайте торту настояться. Обязательно оставьте готовое блюдо в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы слои «поженились».

• Украсьте перед подачей. Используйте зелень, грецкие орехи, зерна граната или тертый сыр.

Закусочный «Наполеон» универсален в подаче:

• Как самостоятельная холодная закуска.

• В виде порционных кусочков на фуршете.

• Слегка подогретым, чтобы сыр растопился.

Подавайте его на большом блюде, украсив зеленью и свежими овощами. Эта закуска не только невероятно вкусная, но и очень удобная, так как ее можно приготовить за день до праздника. Закусочный «Наполеон» станет настоящей звездой вашего новогоднего стола и удивит гостей оригинальностью и безупречным вкусом.