2 огурца, 1 ч.ложка соли, 400 грамм мяса (говядина), 1 лук, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, по вкусу Красный острый перец, 1/2 ч.ложка сахара, Уксус(не больше 6 %) яблочный, 3 ст.ложки соевого соуса, Растительное масло для жарки, Кунжут по желанию(для украшения)