куриное филе, сыровяленый карбонад, телячья печень, белый черствый хлеб без корочек, лук, чеснок, коньяк, яйцо, яичный желток, молотая гвоздика, молотое мускатного ореха, перец черный молотый, соль, молоко, Для теста:, мука, масло сливочное, яйца, вода