говяжьи ребра , лавровый лист , перец черный , перец душистый , соль , вода , спелый помидор , репчатый лук , красное сухое вино , масло сливочное , чеснок , перец черный молотый , специи , уцхо сунеля , молотый шафран , сухие нити шафрана , сушеный тимьян , бульон от варки мяса , домашний лаваш см блюдо , свежая зелень