Суп с белыми грибами - рецепты с фото

90 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Супчик с белыми грибами в мультиварке
замороженные белые грибы, морковь, лук, чеснок, картофель, лапша твердых сортов, соль, специи, масло растительное, вода, зелень, сметана, лавровый лист
recipe-author-avatar
Надежда Еникеева
Супчик с белыми грибами в мультиварке
award-icon award-icon award-icon award-icon
🍀Грибница с белыми грибами🍀
белый гриб замороженный, картофель, лук, морковь, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Вики
🍀Грибница с белыми грибами🍀
award-icon award-icon award-icon award-icon
Щи из квашеной капусты с белыми грибами
квашеная капуста, белые грибы, лук, морковь, помидоры, зелень, лавровый лист, перец черный, c оль, масло растительное
recipe-author-avatar
ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳
Щи из квашеной капусты с белыми грибами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Борщ с белыми грибами постный
отваренные белые грибы, морковь, лук репчатый, перец сладкий, перец чили, капуста белокочанная, сырая потертая свекла, картофель, мед, хмели-сунели, чеснок, лавровый лист, масло оливковое, сок лимона
recipe-author-avatar
Елена Шипова (Лукьянова) 🌳
Борщ с белыми грибами постный
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сырный сытный суп с грибами
белые грибы, масло сливочное, масло растительное, вода, сыр плавленный, сыр гауда, сливки, соль, перец
recipe-author-avatar
Виктор Балясников
Сырный сытный суп с грибами
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Популярные блюда из шампиньонов
Подробные пошаговые рецепты самых любимых в нашем сообществе блюд с шампиньонами.
Популярные блюда из шампиньонов
award-icon award-icon award-icon award-icon
Куриный супчик с лапшой, белыми грибами и сельдереем
куриное крылышко, шляпки боровиков, картофель, лук, морковь, сельдерей, чеснок, лапша, перец душистый, универсальная приправы, перепелиные яйца, укроп зелень, масло растительное
recipe-author-avatar
Ольга Вербовская
Куриный супчик с лапшой, белыми грибами и сельдереем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Щи из кислой капусты с сушеными белыми грибами
сушеные грибы, вода, квашеная капуста, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, горошек перец, сметана, зелень
recipe-author-avatar
Ирина Волигова
Щи из кислой капусты с сушеными белыми грибами
award-icon award-icon award-icon award-icon
«Супчик для любимого» с фрикадельками и белыми грибами
фарш мясной, картофель, морковь, лук репчатый, сушеные белые грибы, соль, специи, масло растительное
recipe-author-avatar
Наталья Марченко
«Супчик для любимого» с фрикадельками и белыми грибами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Борщ с говядиной и белыми грибами
мясо, капуста квашенная, капуста свежая, картофель, лук, морковь, помидоры, перец сладкий, свекла, грибы белые сухие, зелень, специи
recipe-author-avatar
люба🌳 ✈️
Борщ с говядиной и белыми грибами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Солянка с судаком и белыми грибами
судак, лук репчатый, морковь, корень петрушки, мука, масло растительное, помидоры, сушеные белые грибы, маслины без косточек, огурец соленый, крабовое мясо, лавровый лист, перец черный, зелень
recipe-author-avatar
Irina Senina
Солянка с судаком и белыми грибами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Щи с квашеной капустой и Белыми грибами в мультиварке
квашеная капуста, грибы белые, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Щи с квашеной капустой и Белыми грибами в мультиварке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Щи с квашеной капустой и белыми грибами
говяжий бульон, квашеная капуста, белые грибы мороженые, картофель, лук, морковь
recipe-author-avatar
Anna Fedunina🏃‍♂️
Щи с квашеной капустой и белыми грибами

Суп с белыми грибами: секреты и нюансы приготовления лесного чуда

Белый гриб – царь среди грибов, обладающий неповторимым ароматом и насыщенным вкусом. Его использование в приготовлении супа превращает обычное блюдо в кулинарный шедевр. В этой статье мы рассмотрим общие советы и рекомендации для тех, кто хочет научиться готовить вкусный суп с белыми грибами. Первое правило успешного блюда – качественные ингредиенты. Выбирайте свежие белые грибы с плотной структурой и приятным запахом. Убедитесь, что они не имеют пятен и повреждений. Перед приготовлением тщательно промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Для придания супу глубины вкуса добавьте лук, морковь, картофель, чеснок и зелень. Специи также играют важную роль: черный перец, мускатный орех, лавровый лист и тимьян добавят аромата и сделают блюдо еще более аппетитным. Бульон является основой любого супа, поэтому к его выбору стоит подойти ответственно. Вы можете использовать куриный, говяжий или овощной бульон. Важно, чтобы он был свежим и ароматным. Если у вас нет времени на приготовление домашнего бульона, можно воспользоваться готовым кубиком, но лучше все же потратить немного больше времени и сделать его самостоятельно. Перед приготовлением белые грибы необходимо подготовить. Очистите их от земли и мусора, удалите поврежденные участки. Нарежьте грибы на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде в течение 10-15 минут. Это позволит удалить возможные токсины и улучшить вкусовые качества гриба. Классический вариант. Начнем с классического варианта супа с белыми грибами. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте измельченные грибы и тушите до готовности. Влейте бульон, доведите до кипения и варите около 10 минут. Затем добавьте нарезанный картофель и варите еще 15 минут. В конце добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Подавайте горячим, украсив зеленью. Крем-суп. Крем-суп с белыми грибами – это настоящий гастрономический праздник! Для его приготовления обжарьте лук и грибы, как в классическом варианте, затем добавьте бульон и варите 10 минут. После этого взбейте смесь блендером до однородной консистенции. Добавьте сливки, соль, перец и другие специи, прогрейте на медленном огне, не доводя до кипения. Подавайте с гренками или сухариками. Суп-пюре. Суп-пюре отличается от крем-супа тем, что в него добавляют меньше жидкости. Обжаренные лук и грибы заливают небольшим количеством бульона и варят до готовности. Затем смесь взбивают блендером, добавляют сливки и прогревают на слабом огне. Подавать такой суп можно с крутонами или ломтиками багета. Помимо классических вариантов, существует множество других способов приготовления супа с белыми грибами: - Сливочный суп с креветками: добавьте в классический крем-суп очищенные креветки за 5 минут до окончания приготовления. Это придаст блюду морскую нотку и сделает его еще более изысканным. - Овощной суп с белыми грибами: вместо картофеля используйте кабачки, брокколи или цветную капусту. Такой суп будет легким и полезным. - Томатный суп с белыми грибами: добавьте в бульон томатную пасту или консервированные помидоры. Это придаст супу яркий цвет и кисло-сладкий вкус. - Грибной суп с курицей и белыми грибами: замените часть грибов на кусочки куриного филе. Это сделает суп более сытным и питательным. Правильная подача играет важную роль в восприятии блюда. Вот несколько советов, как украсить суп с белыми грибами: - Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук добавят яркости и свежести. - Крутоны: обжаренные кусочки хлеба станут отличным дополнением к любому супу. - Сырная стружка: посыпьте готовый суп тертым сыром перед подачей. Суп с белыми грибами – это не просто блюдо, а настоящее произведение искусства. Он сочетает в себе простоту ингредиентов и сложность вкусов, позволяя каждому кулинару проявить свою креативность и фантазию. Независимо от того, какой рецепт вы выберете – классический, кремовый или оригинальный, главное – это внимание к деталям и любовь к процессу приготовления. Экспериментируйте, создавайте свои собственные версии этого замечательного блюда и наслаждайтесь результатом!