тартар из слабосоленого лосося

красная рыба , авокадо , огурец , сметана , специи , соль , украшение икрой

тунец , огурец , авокадо , сушеная зелень , соль , перец , лимон , масло оливковое , яйцо , хлеб , уксус

говяжья вырезка , корнишоны , каперсы , масло оливковое , лук шалот , соевый соус , бальзамический уксус , табаско , ворчестерский соус , французская зернистая горчица , перепелиное яйцо , руккола , багет , соль , перец

лимон , огурец , помидор , перец чили , красный сладкий лук , зелень , масло оливковое , без верха сахара , соль , перец , дайкон

тунец сырой , каперсы , лук , авокадо , черри , горчица , соевый соус , масло оливковое , лимон , кинза

филе свежего тунца , морская соль , смесь перцев , красный репчатый лук , лимон , масло оливковое , укроп , лук зеленый , мацун , кедровые орехи , соль

телятина , маринованный корнишон , лук , горчица , яичный желток , соль , перец

свежая рыба , горчица в зернах , яйцо перепелиное

филе тунца , авокадо , соевый соус , масло оливковое , соль , перец , яйцо перепелиное , кунжут , каперсы

филе форели , устричный соус , масло оливковое , дижонская горчица , укроп , лук зеленый , соль , перец , лимонный сок , кедровые орехи

краб , тыква , базилик , лук шалот , белый винный уксус , масло оливковое , пармезан , майонез , тыквенные семечки

нерка свежевыловлённая , промороженная , каперсы , лук , уксус малиновый , дижонская горчица , соль , перец