тартар из тунца с соусом гуакамоле

свежая рыба , горчица в зернах , яйцо перепелиное

филе форели , устричный соус , масло оливковое , дижонская горчица , укроп , лук зеленый , соль , перец , лимонный сок , кедровые орехи

краб , тыква , базилик , лук шалот , белый винный уксус , масло оливковое , пармезан , майонез , тыквенные семечки

нерка свежевыловлённая , промороженная , каперсы , лук , уксус малиновый , дижонская горчица , соль , перец

нектарины , лимонный сок , тимьян , тростниковый сахар , вода , бальзамический уксус , малины

семга , винный уксус , лук , соль , перец черный , лимон , горчица , майонез , укроп

молодая говядина , соль , перец , масло кофейное , лук красный маринованый , яйцо , мята , чёрный бородинский хлеб

красная икра , семга малосольная , сёмга копчёная , сыр сливочный , сметана , лимон , картофель , лук шалот , укроп , масло оливковое

большой баклажан , бакинский сочный помидор , лимонный сок , чеснок , соль , масло оливковое

свежая говяжья вырезка , горчица , каперсы консервированные , петрушка , целая луковица шалот , масло оливковое , яичный желток , острый красный перечный соуса , перец черный молотый , свежемолотая морская соль

макрель , огурец , каперсы , сливки , горчица , белый винный уксус , масло оливковое , мед , батон , руккола , помидоры черри , морковь

филе семги , каперсы , масло оливковое , сок лайма , яблочный уксус , соль , перец , помидоры черри , огурец , базилик , для соуса: , манго , соевый творог