баранина на косточках, рис, большая луковица, чеснок, морковь, помидор, перец болгарский, орех грецкий, петрушка, кинзы, ткемали, томатная паста, сухие приправы, паприка, перец красный, укроп, сельдерей, орегано, хмели-сунели, соль, перец, вода, сметана